Chất bảo quản tự nhiênĐa dạng các chất bảo quản tự nhiên ở cả dạng bột và dạng lỏng, được chiết xuất từ thực vật, lý tưởng cho sản phẩm thịt – hải sản chế biến như xúc xích xông khói, thịt viên, thịt khô (lạp xưởng, salami, chorizo, jerky), nem, thịt hộp,…
Hương tự nhiênCTC cung cấp đa dạng các dòng hương tự nhiên cho sản phẩm mặn. Nổi bật với hương phô mai và bơ chiết xuất từ tự nhiên, mang đến hương vị khác biệt. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp hương tổng hợp và bán tổng hợp nhằm đáp ứng linh hoạt nhu cầu của các nhà sản xuất.
Màu tự nhiênChúng tôi cung cấp dải màu tự nhiên phong phú, đáp ứng mọi yêu cầu về ngoại quan và nâng cao giá trị cho sản phẩm.
Gia vị & Hương liệuCung cấp đa dạng các loại gia vị dùng cho thịt ướp, snack, bánh phủ hạt, mì ăn liền,… phù hợp với nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm.
Nguyên liệu thay thế enzyme Transglutaminase (TG)Bên cạnh hệ ổn định và hệ bảo quản, chúng tôi cung cấp nguyên liệu thay thế TG, giải pháp bền vững cho ngành chế biến thịt và thủy hải sản ở hiện tại và trong tương lai.
Protein thực vậtĐa dạng giải pháp cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật như burger chay, xúc xích chay, mayonnaise, sốt phô mai và pate chay, phù hợp với xu hướng ăn chay và tiêu dùng bền vững.
Giải pháp Không-PhosphateHòa cùng xu hướng thực phẩm lành mạnh, giải pháp không phosphate là lựa chọn tối ưu cho ngành sản xuất thủy hải sản xuất khẩu như ngâm tăng trọng, hay mảng thủy hải sản chế biến, thịt chế biến (thịt tẩm ướp, jambon, xúc xích, thịt viên).
Giải pháp giảm Sodium (Natri)Thành phần được phát triển từ chất xơ tự nhiên giúp ổn định/cải thiện cấu trúc sản phẩm, giảm hàm lượng natri mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Chất tạo vị ngọt tự nhiênCung cấp đa dạng các loại Stevia, giải pháp thay thế các chất tạo ngọt nhân tạo như ACK, Aspartame, Sucralose trong nước tương, nước mắm, sốt, gia vị… cho vị ngọt tự nhiên và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.